Esta ye la carta que tenemos ahora mesmo en la nuesa casa.
Vamos cambiándola en función de les temporaes y los ingredientes que podamos conxugar pa ofrecevos lo meyor d’equí con un toque personal.
- Ensalá de ventrisca de bonitu y tomates ecolóxicos
- Croquetes de xamón ibéricu
- Xamón ibéricu
- Anchoes del Cantábricu, verdures asaes y migues d’Afuega’l Pitu
- Callos de bacaláu a la asturiana
- Tortos de maíz con salpicón de llangostinos
- Pulpu del pedreru saltiáu con boletus
- Calamares frescos con mayonesa de lima
- Fritos de bacaláu con ensalá de naranxa
- Llombu de bacaláu giraldo confitáu con calamares na so tinta
- Escalopines de xata asturiana I.X.P. rellenos de quesu La Peral y membriellu con salsa de trufa
- Pierna de gochín asá a baxa temperatura
- Entrecotte de rubia gallega extra mauráu
- Presa de gochín ibéricu con berenxena a la miel
- Esbilla de quesos asturianos
Disponemos de fariña sin gluten
Consulten al nuestru personal pa cualquier aclaración.
Disponemos tamién de una carta de vinos seleccionaos muy prestosos, con mención especial a los vinos de la nuestra tierrina,
¡porque lo d’equí sabe que abrasa!