Cenes los dís 17, 18 y 20 Febreru
Collacios na cocina:
- Andrés Póo (Restaurante Sixto’s)
- Diego García (El Pintu)
- Alberto Ojeda (Confitería Albert)
Y echando un cable:
- Javier Farpón (Casa Farpón)
- El Furtivu
- Mai Vigil (La Coctelería de Mai)
Pa esta ocasión la distribución de platos y cocineros nel menú degustación que ofrecemos ye:
- Alcachofa frita con xugo de cocido (Diego García)
- Croqueta cremos de chorizu (Andrés Póo)
- Morciella, pera y patata afumiá (Diego García)
- Pulpu del pedreru con aguachile de tomate tostáu (Andrés Póo)
- Garbanzos, bacalao y espinaques (Diego García)
- Tacu mejicanu de rabu de vacuno en adobu (Andrés Póo)
- Tacu asturianu (Alberto Ojeda)
- Cremosu cítricu, chocolate y cruxiente d’ablanes (Andrés Póo)
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