Cenes los dís 17, 18 y 20 Febreru

Collacios na cocina:

  • Andrés Póo (Restaurante Sixto’s)
  • Diego García (El Pintu)
  • Alberto Ojeda (Confitería Albert)

Y echando un cable:

  • Javier Farpón (Casa Farpón)
  • El Furtivu
  • Mai Vigil (La Coctelería de Mai)

Pa esta ocasión la distribución de platos y cocineros nel menú degustación que ofrecemos ye:

  • Alcachofa frita con xugo de cocido (Diego García)
  • Croqueta cremos de chorizu (Andrés Póo)
  • Morciella, pera y patata afumiá (Diego García)
  • Pulpu del pedreru con aguachile de tomate tostáu (Andrés Póo)
  • Garbanzos, bacalao y espinaques (Diego García)
  • Tacu mejicanu de rabu de vacuno en adobu (Andrés Póo)
  • Tacu asturianu (Alberto Ojeda)
  • Cremosu cítricu, chocolate y cruxiente d’ablanes (Andrés Póo)

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